Обалденное Пирожное «Вупи-Пай». Мои отказались от магазинных сладостей!

Добрый день !

Восхитительное пирожное, дарящее только хорошее настроение — «Вупи-пай». Все кто его пробуют, никогда не продолжают чаепитие с плохим настроением. И когда, я звоню своей сестрёнке, и говорю, что у меня сегодня «Вупи-пай», она не заставляет долго себя ждать, тук как тут. Как приятно посидеть в кругу семьи, поговорить, расслабиться за чашечкой чая. Наша семья давно отказалась от магазинных сладостей, ведь свою выпечку ни с чем не сравнить.

Итак, приступим к приготовлению!

В миске смешиваем муку, какао-порошок, разрыхлитель и ванилин до однородной массы.

Смешиваем сливочное масло с сахарной пудрой.
Сливочное масло должно быть комнатной температуры, очень мягким.

Хорошенько перемешиваем.

Взбиваем пару минут, до слегка пышной массы.

В данную массу разбиваем яйцо и взбиваем. Сначала миксер ставим на маленькую скорость и взбиваем, затем ставим на максимальную и взбиваем 1,5 — 2 мин.

***Не забывайте перелистывать картинки ↓ дальше, чтобы было всё понятно)

Вливаем постепенно молоко и постоянно взбиваем.

Начинаем постепенно вводить сухую смесь. Тесто должно получиться однородным и без комочков.

Вот такое должно получиться тесто ↓ .

Ложкой или с помощью мешочка на противень застеленный бумагой для выпечки или как у меня ковриком, выкладываем тесто.
При выпекании тесто немного расплывется и верх у пирожных будет ровный и красивый )

Выпекаем в духовке при 180° на 10-15 мин.

Приготовим очень простой, быстрый и вкусный крем для пирожных.

Миксером взбиваем сливочный сыр около 30 сек., затем, продолжая взбивать постепенно добавляем сахарную пудру.

Переворачиваем половинки пирожного, с помощью ложки или мешочка выдавливаем сливочный крем и накрываем второй половинкой.

Пирожное «Вупи-Пай» готово! В семье мы его называем просто вупи. Это обалденно вкусное пирожное, которое уже давно полюбила вся моя семья и мне не раз приходилось давать рецепт, тем кто пробует его у нас в гостях. У всех кто пробует это пирожное, только восхищение «Уауу», «Ммм… как вкусно».

Удивительно, но эти вупи пироженки действительно поднимают настроение и вызывают улыбку на лице, хи)

Ингредиенты:

для теста:

  • мука — 130 гр.
  • какао-порошок — 3 ст.л.
  • разрыхлитель — 1 ч.л.
  • ванилин — 1 гр.
  • сливочное масло — 80 гр.
  • сахарная пудра — 100 гр.
  • яйцо — 1 шт.
  • молоко — 100 мл.

для крема:

  • сливочный сыр — 150 гр.
  • сахарная пудра — 40 гр.

И не забывайте, главный ингредиент — это хорошее настроение.