Капуста в кляре — очень вкусно!

Цветная капуста очень полезный овощ, но не все его любят. Мой муж долго плевался, пока не попробовал такую капусту у тещи, теперь ест ее с удовольствием.

Этот рецепт очень простой и знают его многие, но я хочу им поделится для тех кто не видел или забыл.

Нам понадобится :

Капуста цветная — 1 кочан

Яйцо — 1 шт

Мука — 4-5 ст. л

Соль, перец во вкусу

Масло растительное для жарки

Для соуса:

Сметана — 7-10 ст. л ( я беру маленькую баночки сметаны и делаю из нее)

Чеснок — 2 зубчика

Укроп — 2 веточки

Соль, перец по вкусу

Приготовление :

В большой кастрюле вскипятите подсоленную воду.

Капуста в кляре - очень вкусно!

Вот такая красавица стоит в Краснодаре 130 рублей за кг

Капусту помойте и разберите на соцветия.

Капуста в кляре - очень вкусно!

В кипящую воду опустите капусту и проварите ее 3 минуты.

Капуста в кляре - очень вкусно!

Затем вытащите шумовкой на тарелку, посолите, поперчите и оставьте остывать.

Капуста в кляре - очень вкусно!

В глубокой тарелке смешайте яйцо и муку. Если получилось густо можно добавить воды. Кляр должен получится как тесто на оладьи.

Капуста в кляре - очень вкусно!

В сковороде разогрейте масло. Поочередно обмакивайте капусту в кляре.

Капуста в кляре - очень вкусно!

И отправляйте её на сковороду

Капуста в кляре - очень вкусно!

Жарьте до золотистого цвета, затем переверните.

Капуста в кляре - очень вкусно!

Время жарки займет у вас не больше 5 минут.

Капуста в кляре - очень вкусно!

Займемся соусом. В глубокой тарелке смешайте сметану, соль, перец, мелко порубленную зелень и чеснок.

Капуста в кляре - очень вкусно!

Обмакивайте кусочки капусты в соусе и наслаждайтесь вкусным блюдом.

Капуста в кляре - очень вкусно!

Приятного аппетита!

Капуста в кляре - очень вкусно!