Дожила до «преклонных » лет и не знала о такой вкусняшке. Рецепт польского пирога -наткнулась случайно и от фото просто захлебнулась слюной. <img src="https://1for-girl.ru/wp-content/uploads/2019/11/bezymno_v-ycnyj_zavarnoj_tort_karpatka__topvkusniashki_ru-12.jpg" alt="Торт «Карпатка» — очень

Начинка:

  • 3 стак. молока;
  • 1 стак. сахара;
  • 4 ст. л. Муки (80 г);
  • 4 ст. л крахмала (80 г);
  • 2 яичных желтка;
  • 2 г ванилина;
  • 200 г сливочного масла;

Сначала готовим пудинг.
1 стак молока смешаем с мукой, крахмалом, желтками, ванилином. Это масса №1.
На огонь поставим кастрюлю, куда нальём два других стакана молока, когда нагреется засыплем сахар. Доведём почти до кипения и сразу вольём смесь №1. Активно мешаем до загустения.
Охлаждаем до комнатной температуры.
Масло взбиваем. Порциями добавляем пудинг в масло и взбиваем до однородности.

Сборка.
Намазать крем на один корж и накрыть вторым – всё!
Ждём хотя бы ночь. Пудинг застынет и получится очень красивый срез.
Перед подачей посыпать сах. пудрой. Если сделать это заранее, то пудра исчезнет.
А о вкусе и лёгкости этого пирога-тортика можно сложить легенду.
Наслаждайтесь на здоровье!

Повторила в круглой форме диаметром 30 см.
Получилось два отличных коржа.
Это мы уже угостились половиной…

Торт «Карпатка» - очень вкусный рецепт

А здесь добавила чайную ложку разрыхлителя вместо половины, чтобы посмотреть, каким будет тесто.
Оно отличается, более «дырчатое», но мне больше понравилось с половинкой ложки.
Торт «Карпатка»- любовь с первого кусочка.

Торт «Карпатка» - очень вкусный рецепт Торт «Карпатка» - очень вкусный рецепт Торт «Карпатка» - очень вкусный рецепт